ឧស្សាហកម្មក្រដាសដុតនំក្រដាសប្រេងស៊ីលីកុនកំពុងជួបប្រទះអតុល្យភាពនៃតម្រូវការផ្គត់ផ្គង់ ដោយសារផលប៉ះពាល់នៃជំងឺរាតត្បាត

ក្រដាសដុតនំស៊ីលីកុនគឺជាប្រភេទក្រដាសប្រឆាំងនឹងប្រេង និងក្រដាសបិទស្អិតដែលប្រើសម្រាប់ដុតនំអាហារ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាក្រដាស parchment ។ ផ្ទៃរបស់វាត្រូវបានស្រោបដោយស្រទាប់ស៊ីលីកុន ដែលអាចបំបែកចេញពីអាហារនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ជៀសវាងអាហារជាប់នឹងថាសដុតនំ ខណៈពេលដែលរក្សារូបរាង និងរសជាតិអាហារ។ ក្រដាសដុតនំក្រដាសប្រេងស៊ីលីកុនត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងវិស័យដុតនំ, គុយទាវដែលមានជាតិ fermented, ឧស្សាហកម្មផលិតស្រានិងគ្រឿងស្រវឹង, គ្រឿងទេសម្ហូបអាហារ, ថ្នាំនិងសុខភាពអាហារូបត្ថម្ភអាហាររូបត្ថម្ភសត្វជាដើម។

ដោយសារតែការផ្ទុះឡើងនៃ COVID-19 ឧស្សាហកម្មក្រដាសដុតនំស៊ីលីកុនក៏រងផលប៉ះពាល់ក្នុងកម្រិតផ្សេងៗគ្នាផងដែរ។ ម៉្យាងវិញទៀត ដោយសារកត្តាមួយចំនួនដូចជា ការគ្រប់គ្រងចរាចរណ៍ ការពន្យារពេលដឹកជញ្ជូន និងកង្វះខាតវត្ថុធាតុដើមដែលបណ្តាលមកពីជំងឺរាតត្បាត ថ្លៃដើមផលិតក្រដាសដុតក្រដាសស៊ីលីកូនកើនឡើង ការផ្គត់ផ្គង់ក៏ថយចុះ ហើយតម្លៃក៏កើនឡើង។ ម៉្យាងវិញទៀត ដោយសារទំនោររបស់ប្រជាជនក្នុងការផលិតនំដុតនៅផ្ទះអំឡុងពេលមានរោគរាតត្បាត ក៏ដូចជាការកើនឡើងនៃតម្រូវការសម្រាប់ការអភិរក្ស និងការទប់ស្កាត់ការបំពុលនៃនំដុតនំ តម្រូវការទីផ្សារសម្រាប់ក្រដាសដុតនំធ្វើពីក្រដាសស៊ីលីកុនមានការកើនឡើង ដែលនាំឱ្យមានការកើនឡើង។ ក្នុងការប្រើប្រាស់។

អតុល្យភាពនៃតម្រូវការផ្គត់ផ្គង់នេះបាននាំឱ្យមានទីផ្សារតឹងតែងសម្រាប់ក្រដាសដុតក្រដាសប្រេងស៊ីលីកុន ហើយម៉ាកមួយចំនួននៃក្រដាសដុតនំក្រដាសស៊ីលីកូនបានជួបប្រទះនឹងការដាច់ស្តុក ការខ្វះខាត និងការរឹតបន្តឹងលើការទិញ។ អ្នកប្រើប្រាស់មួយចំនួនបានរាយការណ៍ថាតម្លៃក្រដាសដុតក្រដាសប្រេងស៊ីលីកុនគឺខ្ពស់ជាងមុនច្រើន ហើយវាមិនងាយស្រួលទិញនោះទេ។ ពេលខ្លះ ពួកគេអាចជ្រើសរើសតែម៉ាកផ្សេងទៀត ឬផលិតផលជំនួសប៉ុណ្ណោះ។